第392章 古法酸梅汤 (第2/2页)

这年头奶粉金贵，也就自家做舍得放料，这一口下去，不仅解暑，还顶饱。
　　
　　李春花小心翼翼地舔了一口，被冰得龇牙咧嘴，却舍不得松口，含含糊糊地嚷嚷：
　　
　　“还得是这大冰箱，制冷就是霸道！咬一口那是真真切切的冻牙根。要是搁以前那个土法子弄的冰盆，顶多也就是个凉快水，哪能冻成这大石头块。”
　　
　　说着，她又忍不住扭头往堂屋瞅了一眼那绿白相间的大家伙，语气里全是羡慕：“桂兰姐，你说这玩意儿咋就这么神呢？插个电就能造冰。我要是晚上能钻进去睡一觉，第二天起来肯定神清气爽。”
　　
　　“净说胡话，钻进去把你冻成鲜肉冰棍。”陈桂兰咬了一口，冰凉的感觉顺着喉咙滑下，舒服地叹了口气。
　　
　　可一根冰棍下肚，解了暂时的燥，那源自内里的干渴和暑热却没完全消散。
　　
　　嘴里反而因为那点甜味，更想喝点生津解腻的东西。
　　
　　陈桂兰看着明晃晃的日头，忽然想起了什么，转身进屋，从自己房间那个新打的五斗橱里翻出两个布包。
　　
　　一个布包是前阵子弟妹王凤英从老家寄来的，里面是晒得红艳艳、皱巴巴的山楂干，信里说老家山楂丰收，晒了些给她，让她泡水喝开胃。
　　
　　另一个小点的纸包，是林秀莲同事给的，说是老家特产，一包黑褐色的乌梅，闻着有股独特的烟熏果香。
　　
　　她又从床头柜里拿出那本《苏氏膳印》，很快，在“夏令汤饮”一节里，找到了“古法酸梅汤”的记载。
　　
　　“乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖……”
　　
　　这几样，除了桂花暂时没有，其他的竟都能凑齐！乌梅和山楂是现成的，陈皮她之前晒橘子皮存了些，甘草有，冰糖也有。
　　
　　陈桂兰心里有了主意，顿时觉得那暑热都不那么难熬了，和春花、孙芳一说，两人也觉得不错。
　　
　　孙芳继续做饭，李春花吃完冰棍趁着日头大，把今天开坛的十几个土陶坛子刷出来。
　　
　　陈桂兰按照书上说的，取了两大把山楂干、十来颗乌梅，又加了一小撮陈皮、几片甘草，用清水快速洗去浮尘，然后找了个干净的搪瓷盆，将材料全部放进去，加上足量的清水先泡着。
　　
　　书上说，泡上小半个时辰，能让味道更好地析出。
　　
　　趁这功夫，她把灶上烧开的水灌进保温瓶，准备着一会儿用。
　　
　　材料泡得差不多了，山楂和乌梅都吸饱了水，显得丰润了些。
　　
　　陈桂兰把泡好的材料连水一起倒入家里最大的铝锅里，又添了些清水，水量要足够多，毕竟煮好了大家都能喝。
　　
　　“孙芳，先大火煮沸，再转文火慢熬……”陈桂兰回忆着书上的要领，一遍告诉孙芳火候。
　　
　　”好嘞，婶子。“孙芳按照陈桂兰的要求烧火。
　　
　　火红的火苗舔着锅底，不一会儿，锅里便咕嘟咕嘟冒起了泡。
　　
　　水滚之后，陈桂兰小心地将炉子的风门关小，让火势保持在一个微微沸腾的状态。
　　
　　很快，一股复杂而诱人的香气便从锅盖边缘飘了出来。