第28章：炸猪排单独吃多乏味啊，有吃有喝才叫享受嘛~ (第1/2页)

“炸猪排？不是，你想了半天，就得到这么一个结论啊！”
　　
　　光头伙夫都快气笑了，他还以为夏鸣狠话都放了，肯定会来个惊天地泣鬼神的操作，没想到就这？
　　
　　一旁的宴席研究生也认为这个选择有点太稳妥了。
　　
　　“冰火魔厨，我能理解你想要兼顾多方面因素，但炸猪排应该很难在评委那边拿到分的。”
　　
　　夏鸣却是摇摇头。
　　
　　“你不能这么想，研究生，你把自己从比赛选手的视角跳脱出来，假如今天你饭店来了一个公司团建，要你2个半小时准备一道百人料理。”
　　
　　“要求只是尽可能的符合大家口味，并避免任何不确定因素，那你会选择什么。”
　　
　　宴席研究生听到这话后沉默了片刻。
　　
　　“我会选择炖牛肉搭配炒饭并给一碗例汤。”
　　
　　夏鸣笑了笑。
　　
　　“这不就结了~有时候，问题并没有那么复杂，只是我们把它想复杂了。”
　　
　　宴席研究生还是有些犹豫。
　　
　　“冰火魔厨，现在的情况不一样，100位评审，他们会从专业的角度去考虑食材，摆盘，主题，甚至是口味，我承认炸猪排适口性很强，但这也就证明了它很难出彩。”
　　
　　夏鸣点了点头，相比光头伙夫有点莽莽的气质，宴席研究生明显考虑问题时更细腻。
　　
　　“我知道你在想什么，你想说，这次比试，更倾向于考核创意性与厨师的临场反应能力...好吧，你们过来一下。”
　　
　　说着，夏鸣悄悄走到选手看不见的角落，光头伙夫和宴席研究生互相看了一眼，然后也跟了过去。
　　
　　镜头前，夏鸣很神秘的凑到了两人耳边说了些什么，听完夏鸣的话，两人都是一愣。
　　
　　“冰火魔厨，你说的是真的？”
　　
　　夏鸣笑了笑。
　　
　　“当然，你不会以为我真是因为害怕，所以没站【海】的那边吧~”
　　
　　宴席研究生此刻也露出了思索的表情，半晌后，她点点头。
　　
　　“行，如果是这样的话，确实你的方法更合适，不过，炸猪排也分厚切薄切和超厚切，你希望做哪种。”
　　
　　光头伙夫猛的一拍手。
　　
　　“当然是薄切啦，现场肉的腌制也好处理，然后每个评委分三分之一就完全足够了，这样时间肯定来得及。”
　　
　　夏鸣看着眼里闪烁着光芒的光头伙夫，笑着拍了拍他的肩膀。
　　
　　“恭喜你！一个没中...”
　　
　　“？”
　　
　　光头伙夫睁大眼睛疑惑的看着夏鸣。
　　
　　“一个没中？”
　　
　　夏鸣点点头。
　　
　　“没错，我们不止不做薄切，还要做超厚切，我们不给评委1/3，1/2，我们每个评委都实打实的给一大块。”
　　
　　宴席研究生听到夏鸣的话后差点吐出血来。
　　
　　“不是，冰火魔厨，我承认你有你擅长的领域，但你知道100块超厚切炸猪排意味着什么吗？两个半小时，你是在玩火！”
　　
　　光头伙夫也附和的点点头。
　　
　　“对啊，我就先不谈超厚切如何腌制猪肉，就算我和研究生一起炸这个时间也不够吧！”
　　
　　夏鸣摇摇头。
　　
　　“我算过，足够的，对了，伙夫你不用去炸猪排，你还有其他的任务。”
　　
　　说着，他侧过头看向一旁的研究生。
　　
　　“每块猪排都要进行复炸，以确保最后端上去的时候猪排的温度，100块，给你两个小时，能不能做。”
　　
　　

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