第15章 最适合的菜肴 (第1/2页)

“甜品是不可能做甜品的。”
　　
　　厨房里，秦琅耸了耸肩，开始清点食材和配料。
　　
　　从客厅里整面墙的书籍，就能看出云栖女士是一个闲暇时爱阅读的人。
　　
　　而在鹿杏园中尝到的银杏果，又是秦琅从未尝到过的极佳品质银杏果。
　　
　　有一道菜，此情此景再适合不过。
　　
　　甚至秦琅觉得，如果这个时候不拿出这道菜，之后任何时候再拿出都显得不合时宜。
　　
　　它叫做诗礼银杏。
　　
　　食不厌精，脍不厌细。
　　
　　孔府菜算是这句话最好的诠释。
　　
　　出自孔府菜的诗礼银杏，便是其中翘楚。
　　
　　它的烹饪算不上难，但在烹饪之外的地方，却需要不少工夫。
　　
　　“蛋宝，对银杏果使用新鲜满满！”
　　
　　“咕噜~”蛋宝应了一声，对小篮子里的银杏果吹了一口气。
　　
　　刚采摘不久的银杏果本就很新鲜，此刻的做法不过是精益求精，顺便让蛋宝多一些参与感。
　　
　　在蛋宝忙活的同时，秦琅拿起一大块猪板油，快刀切成麻将大小的块状，入锅熟练地熬制猪油。
　　
　　很快，锅中的猪板油体积便缩小到不足之前的十分之一，浮在熬出的热油上，表面也从最初的白净变成了金黄的色泽，浓郁的猪油香味扑面而来。
　　
　　沥出猪油渣撒上一小撮盐，秦琅放在蛋宝面前。
　　
　　“辛苦了，这是奖励。”
　　
　　“咕噜！”
　　
　　蛋宝的口水瞬间流了下来。
　　
　　好耶，跟着御灵厨干活，每次都有奖励！
　　
　　看着蛋宝脑袋埋进餐盘的模样，秦琅摇头轻笑，将熬好的猪油放在一边冷却，而后开始诗礼银杏的另一项准备工作。
　　
　　摆盘。
　　
　　两斤白糖加入少量水入锅熬制，当白糖彻底熬成澄净的糖浆后，隔着篦子倒入冰镇的方形模具中。
　　
　　整块内部没有气泡，在模具内凝固成巴掌大小的糖块，被秦琅倒出固定在桌案上。
　　
　　他的表情，也随之郑重了起来。
　　
　　来到这个世界，他从未展现过自身的雕工，因为原身的身体瘦弱，不足以支撑难度较高的食材雕刻。
　　
　　但随着这段时间小胖鸡不断提供珍品食材，营养跟上，秦琅的身体好了很多，肌肉轮廓也更明显了。
　　
　　现在的他，已经能够更加从容地复现自身前世的功力了。
　　
　　拿起一把小小的雕刻刀，秦琅打量了两眼糖块，而后迅速小刀雕琢。
　　
　　随着雕刻刀的不断挥动，一块块糖晶从糖块上剥落下来，原本四四方方的糖块，也在逐渐改变外形。
　　
　　蛋宝好奇地凑了上来，随着时间的一点点推移，脸上的表情越来越惊讶。
　　
　　一只伏坐在地的鹿，在秦琅手中缓缓成型。
　　
　　用雕刻刀凿刻出鹿的大概形态之后，更为细节的部分在秦琅手中的雕刻刀下逐一呈现。
　　
　　最终，一只栩栩如生的糖晶鹿诞生，澄净透明的身躯，在灯光下闪耀着明亮的光芒。
　　
　　看着糖晶鹿熟悉的模样，蛋宝激动惊呼。
　　
　　“咕噜！”
　　
　　“没错，雕的就是小月牙。”秦琅笑了笑，拿出之前煮酥备用的银杏果，开始接下来的烹饪工作。
　　
　　

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