第一百二十四章 这才叫精彩的生命 (第2/2页)

崔命先挑选了泽米拉王身上肉质最为鲜嫩的部分，准备制作一道经典的“炸知了”。他将切下的肉块仔细清洗干净，沥干水分，然后裹上一层薄薄的玉米粉。“这玉米粉可是炸物酥脆的关键，一定要裹得均匀。”崔命一边嘟囔着，一边熟练地操作着。
　　
　　起锅烧油，当油温升至合适的温度时，崔命小心翼翼地将裹好玉米粉的知了肉块放入锅中。瞬间，锅里发出“噼里啪啦”的声响，金黄色的油花四溅，一股诱人的香气也随之飘散开来。崔命目不转睛地盯着锅里的肉块，不时用筷子翻动着，确保每一块都炸得金黄酥脆。
　　
　　“嗯很好，这色泽，简直完美！”崔命满意地将炸好的知了肉块捞出，控油装盘。他撒上一些椒盐和辣椒面，简单搅拌一下，一道美味的“炸知了”就完成了。崔命拿起一块放入口中，轻轻一咬，“嘎吱”一声，外酥里嫩，香味在口中四溢开来。“嗯，这味道，简直绝了！”崔命一边吃一边赞不绝口。
　　
　　试吃完了“炸知了”，崔命又开始琢磨下一道菜。他想着，既然有这么多的食材，不如再来一道“知了背肉馅”。他将泽米拉王的肉切成小块，用刀背拍打成肉泥，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽等调料，搅拌均匀，制成肉馅。
　　
　　接着，崔命挑选了一些泽米拉王较为完整的蝉壳，将肉馅小心翼翼地填入蝉壳背部，再用牙签固定好。“这道菜的关键在于肉馅的调味和填充的技巧，一定要让肉馅与蝉壳完美融合。”崔命自言自语道。
　　
　　将填好肉馅的蝉壳放入油锅中，小火慢煎。随着油温的升高，蝉壳逐渐变得金黄，肉馅也慢慢熟透，散发出阵阵诱人的香味。崔命不停地转动着锅，确保每一个蝉壳都能均匀受热。
　　
　　“好了，出锅！”崔命将煎好的“知了背肉馅”盛出，摆放在盘中。这道菜看起来色泽金黄，香气扑鼻，让人看了就食欲大增。崔命夹起一个放入口中，咬下去的瞬间，先是感受到蝉壳的酥脆，接着是鲜嫩多汁的肉馅，两种口感在口中交织，形成了一种奇妙的味觉体验。
　　
　　除了“炸知了”和“知了背肉馅”，崔命还制作了“小炒知了猴”。他将泽米拉王的肉切成小块，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后倒入知了肉块小火慢炒。炒制过程中，他加入了料酒、酱油、青辣椒等调料，让味道更加丰富。当知了肉块变得酥脆，青辣椒也炒熟后，崔命又加入了鸡精、孜然粉和白芝麻调味。
　　
　　“这道小炒知了猴，香辣可口，别有一番风味。”崔命尝了一口，脸上露出了满足的笑容。他一边吃着，一边想着还能做出什么新的知了菜品。
　　
　　在崔命的努力下，一道道以泽米拉王为食材的知了菜摆满了一桌。有“香酥知了”“干煸知了”“知了肉丸汤”等等，每一道菜都色香味俱佳。
　　
　　那么接下来的事情就简单了
　　
　　请客！
　　
　　没错就是请客！
　　
　　这个时候不请客多不合适啊。
　　
　　这也算是让泽米拉王走的更好一点了。