第三百二十九章 赵军的婚宴筹划 (第1/2页)

今天是1988年的3月7号，距离赵军结婚的日子就只剩十三天了。
　　
　　所以今天一早，胡三妹让赵春、周建军两口子过来看看，问问家里还缺啥、少啥。
　　
　　新房那边，一切都已准备就绪，新的被褥、枕头、家用电器一应俱全，就等着小两口入洞房了。
　　
　　而新房外面差的，就是赵军结婚当天的酒席了。
　　
　　红白喜事的席，跟家里聚会吃喝不一样啊。办席办多少桌、来多少人、上什么菜、准备什么菜，都得是有计划、有准备的。
　　
　　赵家有赵有财坐镇，这些他都懂。但赵军婚礼当天，赵有财肯定不能掌勺。
　　
　　而自从赵军跟马玲订下婚事，韩大春、韩大名两兄弟就说了，赵军的喜酒将由他们带着一食堂的所有后厨人员来操办。
　　
　　对于韩家兄弟掌勺，一食堂后厨那些人来帮厨的事，王美兰是绝对放心的。
　　
　　至于酒席用到的桌椅板凳、碗筷盘杯，这又怎能难住在林场食堂经营了二十年的赵有财？
　　
　　所以现在差的，就是酒席的食材了。
　　
　　以前王美兰打算来个全肉宴，但随着进了两趟城，王美兰又相中城里的大棚青菜。
　　
　　再加上婚礼当天需要喜烟、喜酒、花生、瓜子，所以王美兰决定在赵军结婚前，她将亲自带队，再去城里大肆采购一番。
　　
　　食材还没买回来呢，厨子明天却要来。
　　
　　但王美兰把手一挥，道：“让他来吧，来了我们先给荤菜都定下来。”
　　
　　“妈。”这时，周春明问王美兰说：“咱家那天，一桌几个菜呀？”
　　
　　“十二个呗。”王美兰道：“八个荤的，四个素的。”
　　
　　听王美兰这话，赵春、周建军两口子不由得对视一眼。
　　
　　白事席面是单，而红事是双，寓意：成双成对、好事成双。
　　
　　这年头，林区都是工人家庭，条件相对好一些，但物资匮乏是没办法的事。
　　
　　所以，这边红事的席面一般都是六个菜。能上八个菜的，那就是顶天了。
　　
　　这些年永安林区办喜酒的，只有大前年周家娶赵春的时候，每张桌给上了八个菜。
　　
　　但那时候是夏天呐，自己小园里的豆角、茄子、柿子、辣椒、土豆，凑四个菜毫无问题。再配上四道荤菜，这样才上了八道菜。
　　
　　可赵军办喜事的时候是三月份，哪有那些青菜呀？
　　
　　而就在这时，赵春一巴掌拍在周建军胳膊上，道：“咋样儿？我就说妈最少得整十个菜吧？”
　　
　　说完这话，赵春转过身，惊喜拉着王美兰的手，笑道：“妈，那咱家可太有面儿了！”
　　
　　婚礼办席，主家图的无非是两件事。一是收礼，二是热闹。
　　
　　对吃席的人而言，他们在乎的就是酒席几道菜，还有菜硬不硬。
　　
　　尤其是这年头，要到谁家坐席吃美了，过后能念叨好几年。
　　
　　赵家条件在这摆着呢，王美兰也不图那几个礼钱，她想要的就是风风光光把儿媳妇娶回来。
　　
　　摆场越大越好，面子挣得越足越好。
　　
　　王美兰是虚荣，她自己也承认。但王美兰始终认为，自己就这么一个儿子，家里又不是没有这条件，所以必须得大操大办。
　　
　　“十二个菜……那得咋做呀？”与赵春的激动不同，周建军略带担忧地对王美兰道：“那能供上悠儿吗？”
　　
　　不知道城里啥样，在农村、林区办酒席，一般都是本屯子的男女老少全来。
　　
　　二月初三那天，是林场年后第一天开工，工人们直接从林场坐通勤车过来。永胜、永福、永利的职工家属，除非是跟赵家有特殊关系，否则一般都不会来。
　　
　　而永安屯这边，肯定是所有人都得来吃一遍。
　　
　　光永安屯的职工家属就三四百口人，再加上林场将近二百名的职工，谁也没办法一次招待这么多人。
　　
　　所以，就得分批吃。
　　
　　分几批在东北农村，叫做分几悠。
　　
　　“屯子人就先吃呗。”王美兰道：“我看看后天、大后天没啥事儿的，完了我找几个人，搁咱家新房那后头起一溜棚子。一悠能摆二十来张桌，屯子人先吃第两悠，等你们下班，再吃一悠就行了呗。”
　　
　　“啊？”周建军闻言，眉头一皱，道：“妈，那得盖多大棚子啊？”
　　
　　摆二十桌？都赶上大饭店接包席了。
　　
　　“我不说盖一溜嘛。”王美兰笑道：“从东头盖到西头。”
　　
　　王美兰话音刚落，就听外屋地传来金小梅的声音：“嫂子，我们家也盖。”
　　
　　“嗯？”王美兰望向门口，只见金小梅提着菜刀过来，那菜刀上还粘着葱花呢。
　　
　　“我意思是宝玉那院儿。”金小梅补充说：“也起一溜棚子，宝玉结婚也在那棚子里招待。完了过后，咱就拿那棚子当仓房呗。”
　　
　　之前王美兰就说，盖一溜棚子先给她儿子办酒席，办完酒席的棚子就当仓房屯狐狸皮。
　　
　　此时听金小梅也要盖棚子，王美兰笑道：“行啊，小梅，那我明天就开始张罗……”
　　
　　“妈，你先等会儿的。”听王美兰这么说，周建军紧忙拦着她，道：“你起那么大棚子，是能摆下了。但那晚上……你得接炉筒子吧？你还得扯线接灯泡吧？”
　　
　　正常来说，办喜事的话，头婚没有搁晚上办的。搁晚上办的，那都是二婚。
　　
　　但林区大多都是工人家庭，不可能白天都不上班，过来吃喜酒啊。
　　
　　所以在林区这边，除非是休息、放假，否则只要办席，一般都在晚上办。
　　
　　这样的话，要是摆两悠，就四点钟招待屯里屯亲。等到五点半以后，第二悠招待林场职工。
　　
　　虽然赵军结婚那天，已经临近三月末了，但晚上气温低，在棚子里吃饭就得取暖。
　　
　　整个炉子，接炉筒子充当暖气的话，那么大棚子整不好都得接二三十米的炉筒子！
　　
　　除了取暖，再就是得有亮，毕竟不能让客人摸黑吃啊。这时候虽说天长了一些，但五点以后屋里也黑了。
　　
　　那时候要想在棚子里吃饭，就得扯电线接灯泡。那么大棚子，电线也得二三十米长，还得分出来接一个个灯泡。
　　
　　这都是问题！
　　
　　可王美兰听了，却是满不在乎地笑道：“我不会不晚上吃吗？”
　　
　　“嗯？”周建军一怔，就听王美兰继续说道：“咱搁中午办，不就得了吗？”
　　
　　说到此处，王美兰抬手比划，道：“咱盖棚子，为了以后存皮张，那都得通风，都有窗户的。咱不镶玻璃，先扣个塑料布上。那上午一上阳光，里头得老暖和了……”
　　
　　“不是，不是。”听王美兰说的热闹，周建军却脸色大变，再一次拦下王美兰，道：“妈，你中午办，谁能来呀？都得上班呐？那第一天上班，谁也不能不上班，上咱家吃席呀！”
　　
　　

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