第364章 跑来探监啊！ (第1/2页)

凌菁结束食用教程的录制，先来一口吸饱了汤汁的豌豆苗，再就着韭菜，夹上来一筷子鲜美的米线——热气蒸腾中，过桥米线香味尽现。
　　
　　【过桥米线（祛毒2%，食用后六小时内生命恢复速度提升12%，攻击速度提升5%，持续驱寒。）
　　
　　粉类属性：食用后六小时内，体力自然恢复速度提升20%。建议售价:28城币/份。】
　　
　　这个粉类属性跟面食属性一样啊。
　　
　　热乎又鲜美的米线咽下去，饥肠辘辘的肠胃一下舒服了不少。
　　
　　凌菁吃了两口，起身。
　　
　　还有别的粉没做完呢，继续。
　　
　　取大海碗，蒜水姜末打底，来足量辣椒面和花椒粉，盐糖适量，再淋醋。
　　
　　放入煮好的红薯粉条后，舀一勺煮粉的水，“唰——”地冲进碗底，把辣椒粉、花椒粉、蒜末等香料的味道充分激发，再浇上一勺肥瘦相见炒得香喷喷的猪肉臊子。
　　
　　撒香菜葱花，完成！
　　
　　【酸辣粉（祛毒1%，食用后三小时内体力恢复速率提升15%。食用后一小时内免疫嗜睡、疲惫，注意力提升10%。）
　　
　　粉类属性：……建议售价：15城币/份。】
　　
　　稍微一搅拌，粉条就裹上了红油和酥香的肉臊子，酸辣味扑鼻，闻着就让人口中生津。
　　
　　她浅尝一口，辣味中带着麻香，酸味浓烈，味道相当足。
　　
　　和鸡汤过桥米线的鲜淡完全是两种风格。
　　
　　很好，下一个。
　　
　　米粉下锅，在水里烫个十几秒就出锅。
　　
　　取大海碗，猪油、酱油、盐，浇上一大勺熬好的牛骨高汤，让碗底的猪油在足够的温度中化开。
　　
　　煮好的米粉进碗，盖上炖煮好的牛肉浇头，被高压锅压够时间的牛肉软烂醇厚，色泽鲜亮。
　　
　　再浇上一勺红油辣椒油，撒上葱花香菜，完成。
　　
　　【牛肉米粉（祛毒2%，食用后四小时内力量增强10%。）
　　
　　粉类属性：……建议售价：24城币/份。】
　　
　　凌菁把鲜香滚烫的米粉从碗里挑起来，米粉柔滑挂汁，咽下去一口浑身舒畅。再来一口牛肉，香浓软烂，回味无穷。
　　
　　应该再配上点儿酸豆角。
　　
　　只可惜酸豆角她刚腌上，这两天还没办法放，只能等过几天腌制完成后再往里加。
　　
　　她点开宁宁的录制笔记，删减掉一些诸如“尝了一口牛肉”的无用步骤，整理了一下每个粉的工序，给牛肉米粉的烹饪过程添加上[酸豆角腌制完毕后，在添加葱花香菜时同加酸豆角]。
　　
　　等酸豆角加上，这牛肉米粉的味道就更地道了。
　　
　　起锅烧油，炒今天最后一道，炒米粉！
　　
　　腌制好的牛肉片滑入锅中，变色捞出，留底油爆香葱蒜，把豆瓣酱、番茄酱和香料粉搅拌均匀，就着辣椒段下锅。
　　
　　“刺啦——”
　　
　　锅里翻炒出浓郁的香味来，小火慢推，把酱中的酸味炒干净，余酱香和辣香，油色也变得发红发亮。
　　
　　处理好的芹菜段、香菇块下锅，大火爆炒。
　　
　　炒匀后，凌菁倒入煮好的粗米粉和少量高汤，颠勺收汁。
　　
　　直到每一份粗米粉上都裹满又红又亮的汤汁，咸甜辣味沁入米粉中。
　　
　　

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