第60章 简易版味精和细盐 (第2/2页)

两人离开，瞬间安静了不少，陈隋也开始忙碌起来。
　　
　　他从来没有试过，也不知道能不能成，于是便拿出一捆来做实验。
　　
　　按照比例放入水中，然后加大火势。
　　
　　等待水温的同时，陈隋将一捆海带洗干净。
　　
　　随着锅内水沸腾，陈隋便按照脑海中的记忆一步一步开始操作。
　　
　　随着时间推移，锅内海带已经软绵黏腻，轻轻一碰就碎了。
　　
　　想来应该是到了汤汁浓稠、海带软烂的程度。
　　
　　接着，便将海带全部捞出，放入粗布之上，用力挤出汁水。
　　
　　最后便将汁水倒入锅中，小火慢熬。
　　
　　期间不断搅拌。
　　
　　不知过了多久，锅内的水已经渐渐烧干，留下一层淡黄色的结晶粉末。
　　
　　于是陈隋赶紧将这些粉末小心盛到碗里，指尖轻轻一点，尝了尝味道。
　　
　　陈隋顿时心里一喜，成了！
　　
　　这一捆海带能够炼制出来的味精极少，随后，陈隋便将剩下的海带全部处理一遍。
　　
　　时间转眼便过去了一个半时辰，所有的海带都已经炼制成味精。
　　
　　而炼制出来的味精正好装满一碗。
　　
　　他小心将炼制出来的味精收好。
　　
　　接着便将家里的粗盐全部找了出来。
　　
　　这些粗盐颜色暗黄，上面还有一些肉眼可见的杂质颗粒。
　　
　　陈隋按照记忆开始熬制细盐。
　　
　　第一步溶解粗盐。
　　
　　第二步除杂提纯。
　　
　　第三步蒸发结晶。
　　
　　陈隋按比例将五斤粗盐放到十斤清水中静置沉淀。
　　
　　接着再找来草木灰。
　　
　　两个鸡蛋取出蛋清。
　　
　　草木灰装入粗麻布扎紧，放入5斤清水中浸泡30分钟，挤压出灰水，此为天然碱液。
　　
　　再经过深度除杂。
　　
　　向过滤后的盐水中加入备好的草木灰水，搅拌1分钟。再加入蛋清，快速搅拌至出现白色浮渣，静置15分钟即可。
　　
　　最后一步便是蒸发结晶。
　　
　　将盐清液倒回铁锅，开最小火慢熬，全程用木勺轻轻搅拌。
　　
　　熬至锅中水分基本蒸发，出现白色细晶状盐粒，便可停火。
　　
　　随着时间推移。
　　
　　锅中慢慢出现白色细晶状盐粒。
　　
　　成了！
　　
　　陈隋顿时面色一喜。
　　
　　这一下午的辛劳总算没有白费。
　　
　　陈隋将细盐全部装回原本的盐粒罐子之中。
　　
　　收拾完，时间也到了酉时，李晚凝走出来准备做晚饭。
　　
　　“凝姐儿，今天的晚饭交给我来做。”
　　
　　“你可以吗？”李晚凝有些诧异。
　　
　　“你放心吧！这段时间你这么辛苦，今天我也好好犒劳犒劳你。”说着，陈隋便将李晚凝推了出去。
　　
　　“那好吧！”李晚凝拗不过他，只好离开，只是她却一步三回头，满脸的担忧。
　　
　　陈隋在将李晚凝请出去后，便开始做饭。
　　
　　将一切需要的东西全都准备出来，这才开始烧火热油。
　　
　　……
　　
　　李晚凝回到赵灵儿的闺房。
　　
　　赵灵儿见李晚凝脸上带着担忧之色，于是问：“怎么凝姐儿？”
　　
　　“当家的对我说今天他来做饭。”
　　
　　“什么！”赵灵儿心中一惊，赶紧说道：“凝姐儿，他做的饭能吃吗？”