第276章 治大病若烹小鲜 (第2/2页)

“大娘，现在不怎么肿了。是不是还是觉得没有精气神啊。”
　　
　　苏子阳收回把脉的手，然后轻声问道。
　　
　　“嗯。确实是。不过这个没有精神，也和前几天那个没有精神不一样了。这是吧，没精神，但是不太难受。之前是没精神，睡醒了也不管用。”
　　
　　大娘说的比较形象，苏子阳点了点头然后说道：“是这样的，大娘。您现在这个腿还是肿着的，我呢就不先不给你换方子了，咱们再吃一周这个原来的方子，到时候咱们再调整。”
　　
　　大病用小方，效不更方。
　　
　　先稳。
　　
　　这是《道德经》里的道理，“治大国若烹小鲜。”
　　
　　治大病也是若烹小鲜。
　　
　　既然方子有疗效了，那就不必轻易更换，先观察这个方子有效多久，随时根据症状和脉象再调整方药。
　　
　　“行。那就先吃着。我就说再吃几天这个药，我老闺女非要把你叫来，再给我看看。还得麻烦你来回跑。”
　　
　　老太太客气的不行，苏子阳赶紧笑道：“大娘啊，您姑娘把我找来是对的，咱们应该随时联系，随时沟通，这样病才能好的快。我也没啥麻烦的，主要是也是馋您姑娘做的菜了。”
　　
　　“哈哈，她呀，也就做这一手好菜，赶紧吃饭去吧，吃饭去吧。”
　　
　　苏子阳扶着老太太到了餐桌旁，六子正在往桌子上端最后一个菜。
　　
　　“大姐，我给大娘说了。咱们还是保守继续用这个方子，等到腿上完全消肿了。那就再换个方子。”
　　
　　苏子阳又给六子解释了一下，六子明白点了点头表示到时候再跟苏子阳打电话联系。
　　
　　“吃饭吧。吃饭吧。妹妹，我听苏大夫说，你想学我这做家常菜的手艺。哈哈。”
　　
　　六子给几人拿了餐具，坐在了李仙子的旁边，笑呵呵地说道。
　　
　　“姐，这苏大夫嫌我做菜不好吃。让我来给您取取经。”
　　
　　李仙子抿着嘴开玩笑，苏子阳慌忙摆了摆手：“哎，是你自己说来的。我可不是嫌弃你。”
　　
　　“嘁。”李仙子白了苏子阳一眼。
　　
　　“妹子，不管他。男人都那样，我给你介绍一下这个菜。先说汤吧，这个汤是老鸭汤，我在南关的市场买的。”
　　
　　六子谈做菜，就像苏子阳谈中医一样。说起来就会滔滔不绝，而且头头是道的。
　　
　　“妹妹你看这个汤，里边一只鸭子、我还放了点药材，这药材苏大夫应该懂，我想让这个汤滋补一点，我放了石斛、莲子、薏米、山药。”
　　
　　六子一边拿着汤匙盛汤，一边给李仙子介绍着。
　　
　　“这个需要先把鸭子切块，凉水下锅之后，焯水去血沫，同时因为因为这个薏米石斛莲子可以用温水泡起来，之后下锅的时候好熟。”
　　
　　“然后这时候准备一些葱段、姜片、草果、豆蔻、还有料酒。”
　　
　　“焯好水的鸭肉，热水下锅是重点，如果凉水一刺激，鸭肉的口感就会变得特别差……”
　　
　　六子讲做菜，苏子阳听的也是津津有味，没想到这里还有这种学问。
　　
　　怎么焯水去血沫去的干净，什么时候下酌料，什么时候大火，什么时候小火……