第390章 第二批咸鸭蛋开坛了（加更） (第2/2页)

她咽了口唾沫，周围几个老太太也不由自主地跟着咽唾沫。
　　
　　“用筷子头轻轻一挑，那红油‘滋儿’一下就冒出来了，不是一星半点，是汪汪的一小窝！”
　　
　　“沙瓤瓤的，送到嘴里，又绵又沙，那股子醇厚的咸鲜，混着点说不清的酒香和藻味儿，啧，从舌头尖一直美到胃里头！吃完半天，嘴里都还是香的，做梦都能梦见！”
　　
　　“保管让人胃口大开，根本不存在天气热，吃不下饭的情况。”
　　
　　说得多了，家属院里好些没买上第一批蛋的嫂子们，也跟着心痒难耐，都暗地里琢磨着，这次无论如何也得订上几个。
　　
　　他们倒要尝尝，这咸鸭蛋能有多好吃，连吴老太这么抠搜的人都舍得花钱多买。
　　
　　日头终于偏西，不那么毒辣了。
　　
　　估摸着到取蛋时间了，吴老太“蹭”地一下从小马扎上站起来，动作利索得不像个老太太冲回自家院门：“金花！快！拿上咱家的篮子，还有钱，赶紧的！别让人抢了先！”
　　
　　伍金花看着婆婆那急吼吼的样子，忍不住笑，也赶紧收拾了一下，拎上早就准备好的竹篮，婆媳俩出了门，步子迈得又急又快。
　　
　　刚到陈桂兰家小院附近，就看见院门外已经三三两两站了好几个人，都是熟面孔，一个个伸长了脖子往里瞅，跟等着发粮票似的。
　　
　　院子里，那几口封得严严实实的大陶坛已经被搬到了通风口。
　　
　　陈桂兰和李春花正忙活呢。
　　
　　只见陈桂兰拿着小锤，小心地敲开坛口的封泥，揭开油纸的那一瞬间——
　　
　　呼——
　　
　　一阵浓郁醇厚的咸香，裹挟着淡淡的花雕酒气，瞬间扑满了整个小院，顺着风直往人鼻子里钻。
　　
　　“香！真香啊！”门口有人忍不住叫唤。
　　
　　陈桂兰套着袖套，动作利索地从坛子里掏出一个个裹满黑泥的“泥蛋”。
　　
　　那裹着青黑色泥衣的鸭蛋，此刻在众人眼里，简直是发着光的宝贝。
　　
　　“桂兰妹子！可算等到了！”吴老太挤到最前面，眼睛都快粘到那些泥蛋上了，“我这半个月，吃饭都不香，就惦记这一口呢！”
　　
　　陈桂兰抬头看见是她，笑了：“吴大姐，您来得正好，这一坛腌得最好，泥巴干湿适中，蛋指定差不了。”
　　
　　说着，她拿起一个泥蛋，在准备好的清水盆里轻轻洗去外层的泥衣。
　　
　　青白色的蛋壳露了出来，颜色似乎比之前更深沉了些。
　　
　　陈桂兰用干布擦净水分，拿起一个，在耳边轻轻晃了晃，又对着光看了看，点点头。
　　
　　为了让大伙儿验货，她拿起另一个小一些的蛋，在碗边“咔”地一敲。
　　
　　蛋壳裂开，轻轻剥掉一部分，露出里面如同凝脂般透亮微黄的蛋清。
　　
　　用筷子轻轻一戳，蛋清爽滑弹润。再往里，轻轻挑开蛋白，抵达核心——
　　
　　刹那间，一股橙红油润的色泽涌了出来，真的像陈桂兰之前描述的那样，是“窝着油”的！
　　
　　那油色红亮，沙质的蛋黄微微颤动，浓郁的咸香伴随着一股复合的香气扑面而来，比之前试做的那批似乎更加醇厚动人！