3 第 3 章 (第2/2页)

听见陈氏说陆云溪跟谢知渊的事，两个人没什么反应，等听见陈氏问陆云溪谢珩怎么样，谢珩的脸顿时红了，不知道是气的还是恼的。
　　
　　陆云溪不想再听陈氏说那些，来到小溪边。
　　
　　兔子跟野鸡烤上，旁边的锅里煮上饭，晚饭就是这些了。
　　
　　陆云溪又看见小溪里的螺蛳，决定晚上加道菜。
　　
　　“陆云川，陆云川。”她喊。
　　
　　陆云川还在练习骑马，马啊，对他这个年纪的人来说，就跟现代的跑车一样有着致命的吸引力。以前家里没有，他只能想想自己骑在马上威风凛凛的模样，现在有了机会，他恨不得一天到晚都在马上。
　　
　　“叫三哥，什么陆云川。”陆云川打马过来，对陆云溪哼道。
　　
　　陆云溪才不管他，她愿意怎么叫，就怎么叫，从小到大都是这样的。
　　
　　“我想吃螺蛳。”她指着小溪里的青色小东西道。
　　
　　“那东西，有什么好吃的。”陆云川嫌弃，他们这里，并没有吃螺蛳的习惯。小小一点，全是壳，能吃吗？
　　
　　“我想吃，好吃的。”陆云溪软声道。其实这小溪不深，若是无人，陆云溪自己就下去摸了，现在只能叫陆云川来。
　　
　　陆云川没办法，下马帮她摸螺蛳。谁叫陆云溪最小，又是妹妹呢，他不疼她疼谁！
　　
　　旁边谢知渊注意到这边的情形，想派人帮陆云川，陆云川却制止了，还是他自己来。
　　
　　于是，未来的三皇子，就在众目睽睽之下，赤着脚一颗一颗的给陆云溪摸螺蛳。
　　
　　陆云溪在岸边看着，不时给他加油鼓劲，夕阳斜照，将两个人的影子拉得长长的。
　　
　　螺蛳的生长十分依赖水质，像这种人迹罕至的山间小溪，溪水清澈甘甜，这里长得螺蛳也最为鲜美。
　　
　　陆云溪其实想吃炒螺蛳，可奈何没有孜然辣椒，只能做螺蛳汤。
　　
　　螺蛳汤可能吃过的人不多，大家吃得比较多的是螺蛳粉，用螺蛳做汤底，里面加入酸笋、木耳、酸豆角等调味，酸辣鲜美。螺蛳粉的酸臭味，也来自于里面的酸笋等东西，鲜味则来自螺蛳，可见其味道。
　　
　　螺蛳加盐，让它吐掉肚中的泥沙，再斩掉尾部，就可以做汤了。
　　
　　螺蛳大骨汤，汤中极品，真可以鲜掉人的眉毛。
　　
　　现在没有大骨，陆云溪用了些鸡肉替代，不一时，空气中便满是独属于贝类的鲜美味道。
　　
　　“好香啊！”陆云川围着那锅汤不停打转，急得抓耳挠腮，嘴里还说着，“妹，以前怎么没见你做个这个汤？”要是早知道螺蛳这么好吃，他早就去抓了。
　　
　　陆云溪也是刚恢复现代的记忆不是，但却不能说，只道，“有螺蛳，没有盐，能好吃？”这次他们吃得盐，可是谢知渊带来的。
　　
　　“也是。”陆云川特别好哄，或者他的心思全在那锅汤上，便没再问陆云溪。
　　
　　说起盐，陆云霆对谢知渊说，“北边缺盐缺的厉害，有的地方一斗盐能卖到五百文，有些地方有钱也不一定买得到盐，百姓苦不堪言。可有解决之法？”
　　
　　“等收复北边，南盐北运，情况应该会有好转。”谢知渊这一路走来，也知道北边没盐的苦，回道。
　　
　　“盐还是太贵了。”陈氏感叹。她管家事，以前没战乱的时候，买一次盐也肉疼，何况现在。
　　
　　众人沉默，盐贵自然有贵的道理。
　　
　　“现在南边的盐主要产自哪里？还有，北边就一点盐没有吗？”陆云溪忽然问。
　　
　　这件事只有谢知渊知道，“那边主要是海盐，海水晾晒以后可以制成食盐。但咱们永晟国沿海的领域并不多，适合晾晒食盐的地方就更少了。盐、铁都是关系到国家命脉的东西，若是向其它国购买，也很困难。
　　
　　北边也不是没有产过食盐，《北陵记》中记载，陵城附近曾有盐井，可以打上卤水，制成食盐。可是后来卤水越来越稀薄，最后更是一滴也没有，那些盐井就废弃了。”
　　
　　陆云溪却听得心中一动，陵城，以前是有井盐的。
　　
　　井盐就是打一眼井，将地下的卤水取上来熬制成的盐。而地下卤水的形成有两个阶段，第一阶段，数亿年前，海水或者含有盐的湖水蒸发形成卤水，第二阶段，随着地质的封存和迁移，这些卤水被封存到地下，形成卤水层。
　　
　　由此可以看出，卤水层只要存在，必定是大量的，就像四川的盐井，从秦国开采到现代都没开采完，陵城的盐井怎么会干枯？可能是开采技术不行，浅层卤水没了，或者根本没开采对地方。而这两种，只要她去看，都能解决。
　　
　　到时陵城必定能生产出大量食盐！