第649章 新菜烤鸡（3/4） (第2/2页)

越是吃就越是上瘾，完全停不下来。
　　
　　“这是多么庄严而华丽的甘甜啊…”
　　
　　评委们仿佛感觉到巨大的海浪席卷而来：“仿佛波涛汹涌，席卷而来。”
　　
　　“这种甜味…”
　　
　　“我好像能听见我的血液循环奔腾的声音！”
　　
　　这种鲜美的味道，完全不是米饭会拥有的。
　　
　　…
　　
　　评委在吃完之后，几乎是迫不及待的问：“请问这个是怎么做的？”
　　
　　“对啊，这个米饭里怎么会有鸡的味道…”
　　
　　在问完之后，小当家和四郎才把完整版端了上来。
　　
　　“哈哈，其实是因为这个！”
　　
　　这个鸡里边，竟然有饭！
　　
　　大家又吃上了一口，只觉得这个米粒如同珍珠米一般，米粒里边已经吸满了鸡肉的油脂和高汤。
　　
　　只是咬开一口，那种黑羽鸡的鲜美滋味和汤汁就完全在嘴里爆开。
　　
　　美妙得让他们忍不住完全沉浸。
　　
　　不仅带着鸡汤的鲜美，更是有种淡淡的草本药材香，吃完让人浑身血液沸腾！
　　
　　…
　　
　　“差不多了吧。”
　　
　　许舟画到这里的时候，也就停下了笔。
　　
　　看着今天出现的菜。
　　
　　忍不住咋舌：“今天的菜挺多啊。”
　　
　　只是这一话，就增加了四道菜。
　　
　　【甜味增酱汁烤鸡】
　　
　　【鸡肉丝面】
　　
　　【白切鸡烩】
　　
　　【黑羽鸡饭】
　　
　　这四道菜，其实前边三道菜都可以说是大菜。
　　
　　“这个鸡肉丝面其实还挺不错的，鸡肉丝当成面，不少吃不了碳水要健身的人群应该是爱吃的。”
　　
　　许舟摸了摸下巴：“不过这个黑羽鸡饭…”
　　
　　如果只是一只鸡里取出里边的饭来吃，那也太浪费了。
　　
　　如果自己要上菜的话，那肯定是一整只鸡连带着里边的鸡汤，和米饭，都是给到食客的。
　　
　　所以在炖鸡肉的时候，得保证鸡肉更软烂。
　　
　　能让人把米饭从鸡肚子里拿出来之后，还能喝上一锅鸡汤，吃上鸡肉。
　　
　　…
　　
　　许舟准备先学的自然是黑羽鸡饭。
　　
　　只有黑羽鸡饭是有特殊效果的，能增强血液循环。
　　
　　增强血液循环那可不是小事。
　　
　　如果能永久的血流加快的话，大脑供养供糖效率提升，注意力、记忆力、反应速度、都会明显的提高。
　　
　　熬夜之后、久坐之后的昏沉都会得到很大的缓解。
　　
　　而且还能美容，修复肤色，肌肤修复能力会变强，免疫细胞能更快到达病灶。
　　
　　有着非常强大的功效。
　　
　　“嗯，这个是得学了。”
　　
　　“看来这个效果，应该是跟这个鸡有关。”
　　
　　许舟摸了摸下巴：“要是能在现实中开个黑羽鸡养殖场…”
　　
　　光是想想，许舟就忍不住期待。
　　
　　…
　　
　　这一话发出去之后，大家很快就点开看了。
　　
　　在一看到今天有四道菜的时候，大家忍不住嗷嗷叫。
　　
　　四道菜啊！！！
　　
　　但凡是出现在中华小当家里的菜，那就证明小许老板最后肯定会做出来的！
　　
　　一下子，全部人都开始猜测许舟明天会选哪道菜。
　　
　　【我感觉应该是甜味增酱汁烤鸡，虽然这个烤鸡在这四道菜里是最不起眼的，但是小许老师店里没有烤鸡啊！】
　　
　　【我感觉是黑羽鸡饭啊，这个饭可是分配给主角了哎，而且这个饭是唯一一个有特效的！】
　　
　　【真能增加血液循环？如果是真的得话，小许老师估计又要多一道金标顶级药膳了。】
　　
　　【不是，只有我一个人想吃那个鸡丝面？我特么减肥啊，但是我又爱吃碳水，要是小许老师这个菜出来，我肯定天天吃！】
　　
　　大家都在评论区里选了起来，不少人都觉得明天可能是甜味增酱汁烤鸡会在明天制作。
　　
　　“倒也不是不行。”
　　
　　许舟思考了一下：“如果是摆摊的话，还真是烤鸡更方便。”
　　
　　干脆今天把两道菜都学了，就不用纠结了。
　　
　　…
　　
　　许舟学烤鸡学得很快。
　　
　　这道烤鸡需要学的地方不是太多，连甜味增这个酱料他也很熟悉。
　　
　　“你怎么会熟悉这个酱料？”
　　
　　饭店的主厨在看到许舟竟然十分了解这道菜的时候，惊了：“这个东西，可是我好不容易找来的压箱底的调料。”
　　
　　味增！！
　　
　　不过让许舟意外的是，这道菜的腌制里，竟然还要加上苹果泥。
　　
　　“苹果泥两勺，加上五香粉，白胡椒，米醋，再加一些麦芽糖，加上料酒和甜味增。”
　　
　　“这样腌制好的鸡肉就会非常香甜，而且有了苹果泥的存在，整个甜味会更加的自然。”
　　
　　饭店的人在烤制的步骤里还是很多的：”还有鸡肚子里要加一些洋葱、姜片、胡萝卜、在按照你自己的爱好加一些。”
　　
　　“这些都是能提香去腥的。”
　　
　　“当然了，最重要的就是在最后，要记得刷皮。”
　　
　　“如果不刷皮，就烤制不出这样油量有光泽的烤鸡。”
　　
　　…
　　
　　饭店的主厨非常的骄傲，拍了拍许舟的肩：“年轻人，你要是想学的话，还有很多路要走…”
　　
　　“这个火候就是一个很重要的问题。”
　　
　　“就算学了配方，如果学不到火候…”
　　
　　他的话还没说完，就看到许舟已经十分认真的开始制作了。
　　
　　他先是按照他的配方调制出了一个版本。
　　
　　在烤制出来后，尝了尝味道，又稍微微调了一下配方：“老板，你的这个配方苹果泥少了点，麦芽糖太多了一些，还有味增。”
　　
　　“我帮你细调了一下。”
　　
　　“你尝尝看。”
　　
　　在细调过后，许舟轻车熟路的把烤鸡腌制好，然后塞到烤炉里。
　　
　　这个时候的烤炉还是比较原始的烤炉，但是却能通过果木，来给烤鸡增加一层果木的香味。
　　
　　…
　　
　　“好了。”
　　
　　“老板，你尝尝？”
　　
　　许舟觉得都学了人家的烤鸡了，干脆顺手给他把配方给修一下。
　　
　　而且这道菜没有什么特殊的效果，想来价格应该也不会太贵，正好适合明天。
　　
　　至于黑羽鸡…
　　
　　美食节反正还有七天。
　　
　　先学了。
　　
　　不急。
　　
　　饭店的主厨一开始还在觉得这人有点狂妄了，竟然改他的配方。
　　
　　可是在尝到这个烤鸡的时候，他整个人眼睛都亮了一下。
　　
　　更改过配方了之后，整个烤鸡的甜味更加自然了，每一个地方的火候都是恰到好处，完美到不可思议。
　　
　　一口咬下去，还能品尝到烤鸡鲜嫩的肉汁。
　　
　　那种甜味…
　　
　　有了苹果泥和麦芽糖那完美的调和之后，整个烤鸡的味道比之前上了好几个档次！
　　
　　就如同原本还是A，如今却升级成为了S一般。
　　
　　那是完全不一样了！
　　
　　…
　　
　　主厨眼睛都亮了。
　　
　　吃了一口后。
　　
　　不敢置信的又吃了一口。
　　
　　然后抬头看着许舟：“高手啊！”
　　
　　“这个配方…”
　　
　　“你调完之后，更好吃了！”