第373章 您是打算烧制琉璃？ (第1/2页)

江茉的预感很准。
　　
　　日头一天天毒起来，像是谁把天穹上的火炉捅破了。
　　
　　滚烫的热浪毫无遮拦地倾泻下来，烤得江州城的青石板路都泛着焦热的白光。
　　
　　行人走在街头，没几步便汗流浃背，衣衫黏在身上，连呼吸都带着灼热的气息。
　　
　　往日里喧闹的街巷，此刻也少了许多人声，只有偶尔几个小贩的吆喝声断断续续传来，也透着几分有气无力。
　　
　　江茉正和几个匠人商议水渠的图纸。
　　
　　她额前的碎发早已被汗水濡湿，贴在光洁的额头上，身上鹅黄布裙浸出淡淡的汗渍。
　　
　　江茉眉头紧锁，手指指着图纸上面的线条，细细叮嘱。
　　
　　“这里的坡度要再调整些，山泉水流细，得让水顺着渠岸自然流淌，不能有半点堵塞。”
　　
　　匠人们一边擦汗一边点头，手里的炭笔在纸上飞快做着记号。
　　
　　忽然，后院门外传来车轱辘滚动的声响，伴随着高展爽朗的吆喝和敲门声。
　　
　　“江姑娘！鸢尾姑娘！快出来看看我带什么好东西了！”
　　
　　江茉示意孟舟去开门，自己随后跟了过去。
　　
　　只见高展赶着一架牛车停在门口，车上装满了一筐筐紫黑发亮的山葡萄，用草席盖着。
　　
　　葡萄沉甸甸地挂在藤条上，颗颗饱满圆润，像一串串黑珍珠，还带着新鲜的露水，在烈日下泛着晶莹的光泽。
　　
　　“高展，哪里来的葡萄？”
　　
　　江茉走上前拿起一串葡萄，摘下一颗放进嘴里。
　　
　　酸甜的汁水在舌尖涌开，甜中带酸，酸中回甘，没有半点涩味，满满清爽的果香。
　　
　　“姑娘，这是后山那边摘的。”
　　
　　高展抹了把脸上的汗，笑道，“我今日去山上看泉水，见山葡萄熟了，密密麻麻结了一树，味道还这么好，就想着拉一车给大家尝尝，就是这葡萄娇贵得很，不耐放，怕放不了两天就坏了。”
　　
　　江茉看着满车的葡萄，眼中灵光一闪。
　　
　　这么好的葡萄，坏掉可惜了，一车有些多，肯定吃不完，可以做成饮子。
　　
　　孟舟拆了一颗葡萄吃，葡萄籽还没吐出来，就听江茉道：“小孟，趁现在还没开餐，让人先把葡萄处理了，一部分留整颗，一部分剥肉取汁，再留些带皮熬酱。”
　　
　　她有条不紊地吩咐，“备些鲜牛乳、红茶、蜂蜜和白凉粉，咱们做点儿新饮子。”
　　
　　孟舟懵了懵。
　　
　　这都能行？
　　
　　他恨不得把江茉的脑子放在自己头上。
　　
　　怎么看什么都能成好吃好喝的呢？
　　
　　所有葡萄倒进大盆，用清水冲洗后，加食盐浸泡一刻钟，去除残留的虫卵和杂质。
　　
　　一部分剥去葡萄皮，取出果肉，用石臼捣成细腻果泥和葡萄汁。
　　
　　一部分保留完整葡萄串，洗净后沥干水分。
　　
　　最后一部分带皮放入锅中，加糖和清水，小火熬煮至葡萄皮褪色、果肉软烂，过滤后做成浓稠的葡萄酱。
　　
　　葡萄汁中加蜂蜜调味，搅拌均匀后倒入琉璃碗，每碗铺上一层碎冰，顶端点缀几颗完整葡萄果肉，酸甜清爽，最是解腻。
　　
　　

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