第115章 佛跳墙的赴约! (第1/2页)
沈闻璟按照季然发来的地址,打车来到了一处位于市中心老城区的四合院前。
那家私房菜馆,藏在市中心一条极不起眼的老巷深处。
青砖黛瓦,朱漆小门,没有任何招牌,只有门环上岁月留下的铜绿,昭示着此处的与众不同。
出租车甚至开不进来,沈闻璟是走了几步路才找到的。
他对这种“酒香不怕巷子深”的调调不置可否。
只要东西好吃,开在月球上他都愿意去。
门是虚掩的。
空气里,有老木头的清香,和若有似无的茶香。
门口站着一个穿着对襟唐装的中年男人,看到沈闻璟下车,立刻迎了上来,恭敬地躬了躬身。
“是沈先生吧?季然先生已经在里面等您了。”
沈闻璟点了点头,跟着他走了进去。
穿过影壁,绕过回廊,是一个雅致的庭院。
院子里种着一棵上了年头的桂花树,虽然过了花期,但空气中仿佛还残留着一丝若有似无的甜香。
季然就坐在院子里的石桌旁,正在煮茶。
他的动作行云流水,洗杯、置茶、冲泡,每个步骤都带着种赏心悦目的从容。
听到脚步声,他抬起头,脸上是那副恰到好处的温润笑意。
“闻璟,你来了。”
“这家私房菜馆,老板脾气古怪,一天只接待一桌客人。”茶香袅袅,“我也是托了朋友,才订到今天的位子。”
他将一杯刚沏好的茶,推到对面的位置上,“知道你可能不习惯太甜的,这是陈年的大红袍,试试看。”
沈闻璟在他对面坐下,端起那盏小小的茶杯。
茶汤是剔透的琥珀色,香气沉郁,入口醇厚,岩韵十足。
是好茶。
他点了点头,算是赞许。
“让你久等了。”他客套了一句。
“不久,”季然的目光落在他脸上,那张在院中微光下更显昳丽的脸。
“他们的招牌菜,是佛跳墙。”季然看着他,继续说道,“用料很讲究,工序也繁琐,需要提前三天预订。我想,你应该会喜欢。”
佛跳墙?
沈闻璟的眼睛,几不可查地亮了一下。
听起来就很好吃,很滋补。
看来这趟,没白来。
两人没在院子里多待,很快就被引进了包厢。
包厢的布置古色古香,连餐具都是专门定制的青花瓷。
菜一道一道地被端上来。
没有沈闻璟想象中的大鱼大肉,每一道菜都精致得像艺术品。
冰镇的话梅小番茄,酸甜开胃。
用高汤煨了几个小时的冬瓜盅,清淡鲜美。
还有一道龙井虾仁,虾肉Q弹,带着淡淡的茶香。
糟醉响螺片,螺肉切得薄如蝉翼,入口是极致的脆爽,酒糟的香气恰到好处,既提了鲜,又没盖过螺肉本身的清甜。
沈闻璟吃得很慢,也很认真。
季然没怎么动筷子,他只是安静地看着,时不时地,会给沈闻璟介绍一下菜品的来历和做法。
“这道虾仁,用的是明前龙井的头采,只取最嫩的那几片叶子。”
“这个冬瓜,是他们自己后院种的,用山泉水浇灌,所以格外清甜。”
他的声音很好听,像大提琴一样,低沉又悦耳。
但沈闻璟的注意力,全都在食物上。
他向来觉得,对食物最大的尊重,就是用心品尝。
季然没有怎么动筷子,他大部分时间,都在看沈闻璟。
他看着他因为尝到美味而微微弯起,像盛满了细碎的星光。
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