第44章:连下四轮,黑牌达人名号就位,三鲜饭团三明治。 (第1/2页)
「两分钟前,地狱厨房」
纯情小辣椒站在评审台上,看着一旁的女服务员将他制作的「油泼凉拌方便面」带走,满眼期待。
和小花不同,他认为,这场复活赛的关键,在于「适口」与「时间」。
便利店基本都是半成品,就算再怎么组合,也无法将食物做出花来,在这种情况下,最简单的选择,往往最有效。
所以,他决定用湘区油泼面的方法制作一道方便面。
为此,他从袋装螺蛳粉里面拿到了「辣油」,「酸豆角」,配合上酸菜牛肉面里面的「酸菜」,结合「干料蔬菜包里面的葱」,加上蟹腿棒,做了一个油泼的料头。
然后用热油将料头泼了一下,激发香味...
接着用煮好的方便面过冰水做成凉面,然后配合上油泼的浇头,去除腻感。
他觉得,这样的食材搭配方式,做出来的东西就不可能不好吃。
甚至,他在看到谭大厨给晋级选手做的是阳春面的时候,还在内心窃喜。
“阳春面什么都好,就是口味偏淡,恰好我这个「油泼凉拌方便面」口味偏咸,一定能让他们满意的!”
就在他满怀期待的看着屏幕之时,底下的洛洛哼哼唧用看傻子一样的眼光在看他。
“这家伙不会以为,便利店料理对决,依靠方便面就能混过去吧...这个料理对决可没有这么简单啊!”
其余人基本也没有受纯情小辣椒的影响,都在处理各自的料理。
纯情小辣椒因为是背对着众人,也看不到众人脸上的表情,只是盯着屏幕。
可当他看到夏鸣吃都没吃,就直接给他判了一个“难吃”时,他整个人的脸色一下就阴沉下去了。
“凭什么,凭什么这家伙可以连料理都不吃,就做出评判,这不公平!”
....
就在他气急败坏之时,宴会厅,主持人看着扔出“难吃”牌的夏鸣,也是一愣。
“川渝冰火魔厨,你连吃都没吃一口,这个判断未免有点草率了吧?”
此时,直播间的观众们也有一些人抱着相同的想法。
【这个搭配和组合,我感觉不可能不好吃啊!这个川渝冰火魔厨太矫情了!】
【食材受限,基本都是半成品,能做成这样已经非常不错了,不然你还想吃出山珍海味?】
【虽然做法简单了一点,但味道应该是不错的,不能这么武断。】
【我也做过,觉得挺好吃的啊~川渝冰火魔厨怎么感觉对泡面有敌意一样!】
...
无论直播间怎么说,夏鸣的判断也不会再更改了,此刻,他听到主持人的话后,差点被气笑了。
“草率?我不觉得草率!因为,这道所谓的「菜」,就是一场失败到极点的组合。”
“方便面本身就是油炸过的,煮好后,天然带着一丝油润的口感,拿去过个冰水,做凉面可以...但煮过了!”
“煮过头的泡面过水后更软,完全丢失了方便面自己的口感,这坨东西,我只闻闻,都知道它难吃。”
“更别说这上面稀烂的搭配了,酸豆角,辣椒油,酸菜,还有干葱,都是袋装预制品吧,这种袋装食物的预制品,为了用小分量刺激味蕾,一般都会将味道做的比寻常食物更重一些。”
“将酸的不行的酸豆角,搭配上酸度爆表的酸菜,最后结合辣椒油和热油,再度激发酸味,研究这个食物的人是没有鼻子吗?”
夏鸣说着直接将盘子举起来,端到主持人面前。
“你闻闻,这上面的配菜,酸不酸!”
主持人看着递过来的餐盘懵了一下,他没想到自己还被反问了,不过细细闻起来,这面上确实有一股酸不拉几的味道。
但他是主持人,代表绝对中立,哪怕闻到了也不能直说,只能沉默...
看着沉默的主持人,夏鸣摇了摇头。
“还有,第几次了,是没有耳朵还是脑子不好!凉面热泼,油少了,料汁会凝结在面上,油多了压根没法吃,人家油泼面配的蔬菜碗里没有,配的拌汁碗里没有...”
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