第一百九十二章 芙蓉鸡片 (第2/2页)

含钏咬了一口。
　　
　　还是天真了。
　　
　　里面的馅儿，用得很好。
　　
　　含钏吃出了虾仁、荸荠、藕带，掺在三分肥的猪肉馅里，用豆瓣酱炒在一起，胡椒、花椒味道放得很重，一口下去，许多种口味在嘴里迸发，不知轻重缓急，更不知主客随宾。
　　
　　含钏吃得有些愣。
　　
　　真是神奇的搭配啊...
　　
　　菜包本是山海关外平头百姓的时兴吃法，如今加了虾，加了初冬精贵的藕带，一下子山鸡变凤凰，身价提上去了，口味却...一言难尽...
　　
　　哪个天杀的会用豆瓣酱炒青虾仁和藕带？？？
　　
　　一个极鲜，一个极浓，凑在一起，是认真的吗？掌勺的心不亏吗？
　　
　　暴殄天物，这四个字，掌勺的会不会写！
　　
　　含钏吃得有些生气。
　　
　　抄袭就抄袭！
　　
　　抄袭都抄不成功！
　　
　　满分的卷子就摆在面前，他不仅抄反了，还自己添了许多奇思妙想！
　　
　　能把人气死！
　　
　　可惜了这些个食材！
　　
　　若是藕带和青虾仁会说话，必定到阎王跟前哭诉自己死不瞑目！
　　
　　含钏放下筷子，脸色沉沉的，不知说什么。
　　
　　实在话，她很少生气，几乎没有过生气的情绪，如今愣是气得一股火从肚子往上冒，喉咙口又干又辣，耳朵气得懵懵的。藕带与虾仁本是夏天的东西，在秋冬时节能吃到是食客的福气，这中间花费了养藕养虾人在泥塘刨食、快马加鞭运到北京城、又用冰窖精心保存等等心血和成本。
　　
　　钱是小事，糟践东西真是...真是...真是叫人恨得咬牙切齿！
　　
　　还有一点。
　　
　　一个食肆做起来难，可能需要一代人甚至几代人的心血，从采购、定菜式、出成品到做出口碑与赞誉，这个过程，含钏知道——有些食材不能进热水，便是三九日，也得手浸在冰水里淘洗，被菜刀割手、被食材上的刺儿刮手、被热铁锅热油烫手烫脸都是小事儿。鸡都还没叫，做食肆的就得起床到集市看货，猪都睡了，做食肆的还得守着打烊...
　　
　　这么一个百年老店，如今的出品，竟然是这幅德行。
　　
　　谁火抄谁的菜系，胡乱糟蹋珍贵的食材，拿手招牌菜做得令人大失所望....
　　
　　一个食肆做起来难，毁起来却很容易！
　　
　　食客一次来吃，不满意，第二次来吃，仍不满意，便会彻底丢了这个客人！
　　
　　含钏紧紧抿了抿唇，扔了一小锭银子在桌上，头也不回地带着小双儿和拉提走了。
　　
　　店小二心头一咯噔，拔腿便追，再见桌上银光闪闪的，凑近一瞧，是一锭银子！
　　
　　柜台后的人抬头看了含钏出门的背影，微微眯了眯眼。
　　
　　到晚上，“时鲜”快打烊了，就还剩一小桌客人还喝着酒，回廊里一个身着墨绿绸丝长袍、头顶翡翠白玉束冠的年轻人走了出来，刚走出回廊，见柜台后立着的含钏，便轻笑一声，吊儿郎当地开了口，“...我道是谁今儿个在留仙居点了一桌子菜又不吃完...原是‘时鲜’的老板娘呢！”