第061章 没吃过这么好吃的肉 (第1/2页)

货车司机忙拒绝：“不用不用，这么大的芋头你们留着就行。”
　　
　　陆沉玉：“别拒绝啊师傅，上一个车的师傅我也送了的，山里的东西，不值什么钱。”
　　
　　司机这才收下。
　　
　　等司机走后，陆沉玉就上楼叫人下来搬东西。
　　
　　金姨：“这么多东西，刚刚那辆车送来的？”她们从窗户瞄了一眼，发现是一辆大车，看到了陆沉玉也在就没有在意。
　　
　　陆沉玉：“嗯，刚刚送过来的，这些是芋头和芋苗，芋头就按我们早上商量的先做一下新菜品，芋苗做成酸芋苗，金姨你看着带人处理一下。”
　　
　　把芋头这些东西扔给金姨后，陆沉玉联系了朱老板来拉山坑螺。
　　
　　忙完后就到了午饭时间，中午金姨用陆沉玉昨天带回来的米蒿做了个蒸米蒿，又用陆沉玉带回来的肉做了个干锅肉。
　　
　　肉就是林麝的肉了，陆沉玉只说是亲戚给的野味，至于什么肉就没说了。
　　
　　金姨秒懂，现在的山上，连祸祸庄稼的野猪都会受到保护，更别说其他动物了。这肉看起来就没见过，指定是不能摆在明面上的。
　　
　　野味腥味重，所以金姨选择了干锅做法。
　　
　　肉切小块后先放冷水浸泡里30分钟，这是要把肉里的血水去掉，沥干后冷水下锅加姜片、料酒焯水捞出备用。
　　
　　配菜的话选择芋头，切片油炸备用。
　　
　　肉煸炒后留底油爆香葱姜蒜和干辣椒、八角等香料，再把肉放回锅里翻炒，加生抽、老抽、蚝油、盐调味，加入热水焖煮半个小时，再把炸好的芋头放进去翻炒均匀，再焖煮10分钟就可以出锅了。
　　
　　陆沉玉原本以为跟羊肉差不多，这上嘴一尝，就知道差远了。
　　
　　肉质嫩滑，口感与牛羊肉完全不同，一点也不柴，还不腥，肉香味非常浓，但又不腻。
　　
　　锅里的炸过的芋头吸饱了肉汁，外层微脆，内里软糯，咬起来先是尝到浓郁的油脂肉香，然后是芋头本身的清香，口感丰富。
　　
　　再就是蒸米蒿。
　　
　　米蒿本身是带有一点苦味的，焯水处理后苦味散去了很多，初尝带着一点清香的苦，然后是悠久的回甘，刚好中和了干锅肉的味重。
　　
　　五斤的肉，7个人全都吃光光，吃完后撑得坐在椅子上不想动了。
　　
　　“老板，这肉简直太好吃了，我就没吃过这么好吃的肉。”
　　
　　“芋头也好吃，又香又糯。”
　　
　　大家照例是夸夸夸。
　　
　　看大家都吃撑了，陆沉玉去冰箱把冰箱里的桑葚拿出来洗给大家吃。
　　
　　桑葚酸甜可口，富含膳食纤维，是天然的促消化水果，此刻拿来消食是最好的了。
　　
　　打开冰箱，陆沉玉拿出桑葚，还看到了一大碗乱七八糟的红色东西。
　　
　　什么东西？
　　
　　陆沉玉好奇的拿出来看了看，才发现这居然是她特意留下来的大草莓！
　　
　　不是，她那漂亮美味的大草莓怎么被糟蹋成这个样子了？活像是被老鼠偷吃了，一个个坑在上面，汁水四溢。
　　
　　陆沉玉满头黑线的把草莓端上桌，章嘉一看到草莓立刻嚷嚷了起来：
　　
　　“老板，你要的无籽草莓我弄好了，怎么样，还满意吧。”
　　
　　好吧，罪魁祸首找到了。
　　
　　陆沉玉：“我什么时候说要无籽草莓了？”
　　
　　

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