第546章 我想买点药材 (第1/2页)

“晚柠姐！”小红跑过来，额头上都是汗，“我给院长妈妈打电话了，说喝了我们农场的药材，她的感冒全部好了，我替院长妈妈谢谢您。”
　　
　　江晚柠摸摸她的头：“这里面也有你们的功劳。”
　　
　　小军憨厚地笑：“我们也没做啥，就是浇浇水，除除草。”
　　
　　“浇水除草就是最重要的事。”陈伯认真地说，“药材不像庄稼，它娇贵。水多了烂根，水少了不长。草除不干净，抢了营养，药性就不足。你们做得好，药材才长得好。”
　　
　　被陈伯一夸，几个年轻人都有些不好意思，但眼神亮晶晶的，透着自豪。
　　
　　上午十点，太阳升高了。
　　
　　大家转移到树荫下，开始处理刚采回来的药材。
　　
　　金银花要一朵朵挑拣，去掉杂质和残花。
　　
　　薄荷要扎成小捆，倒挂在通风处阴干。
　　
　　紫苏叶要一片片铺在竹筛上，不能叠压，否则会影响品质。
　　
　　陈爱菊和吴桂香带着几个妇女熟练地操作着，边干边教年轻人。
　　
　　“金银花要挑这种半开不开的，药效最好。全开的香气散了，没开的药性没出来。”
　　
　　“薄荷不能晒，一晒香气全跑了，得阴干。”
　　
　　“紫苏叶晒到七成干就行，太干了容易碎。”
　　
　　瑞秋和马尔萨斯学得很认真。
　　
　　瑞秋以前只知道紫苏是日料里的配菜，现在才知道它还能治感冒、止咳嗽。
　　
　　马尔萨斯则对药材的炮制过程很感兴趣，不停问这问那。
　　
　　“陈伯，为什么有些药材要晒干，有些要阴干？”
　　
　　“因为药性不同。”陈伯耐心解释，“像薄荷、紫苏这些含挥发油的，晒了香气就跑光了。而像板蓝根、黄芪这些根茎类的，就要晒得透透的，不然容易霉变。”
　　
　　马尔萨斯恍然大悟：“原来如此。我能把这些都拍下来吗？我想拍个有关于中药的记录品。”
　　
　　众人第一反应就是看向江晚柠。
　　
　　江晚柠点头：“当然可以！一定要拍好点哦，这样才能把我们国家的中药宣传到全世界。”
　　
　　马尔萨斯拍胸脯保证：“绝不负使命！”
　　
　　中午，大家就在山上吃饭。
　　
　　晨晨特意做了药膳——薄荷拌黄瓜、紫苏炒鸡蛋、金银花炖排骨汤。
　　
　　简单的食材，因为加入了药材，变得格外清香可口。
　　
　　“原来药材还能做菜。”瑞秋惊讶地说。
　　
　　“药食同源嘛。”陈伯喝着汤说，“很多药材既是药，也是食材。用对了，既能调味，又能养生。”
　　
　　江晚柠夹了块排骨，汤里金银花的清香完全融入了肉里，一点也不苦，反而有种回甘。
　　
　　她想起江月娥指点晨晨做饭的时候，经常会在炖汤时放些枸杞、红枣，说“吃饭就是吃药，吃药就是吃饭”。
　　
　　吃完饭，大家稍作休息，又继续干活。
　　
　　下午的任务是给板蓝根田施肥。
　　
　　虽然还没到采收的时候，但秋肥很重要，能促进根茎最后阶段的生长。
　　
　　江晚柠推着肥料车，一垄一垄地走。
　　
　　每走几步就停下来，用勺子舀起肥料，均匀地撒在植株周围。
　　
　　

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