第81章 努力积极 (第1/2页)

到了晚上忙碌的时候，又没有什么事，璃月就成了看客，看着他们忙碌，直到天黑，之后璃月便跟着高师傅吃完饭，然后离开，这就过了一天了。
　　
　　第二天璃月警醒，早上高师傅走的时候璃月跟着，怕迟到。璃月偏要跟着高师傅也随她，刚好多一个人提东西。
　　
　　璃月跟着高师傅在宰肉宰羊的地方跟着挑肉，然后在集市挑菜，之后再去香料铺子买香料，还有柴米油盐缺的补上。
　　
　　其中有个酒曲是高师傅自己掏银子，没算酒楼银子，说是这今儿自己酿酒喝。璃月这会儿听人说也知道自己在的地方叫隆聚酒楼。
　　
　　她像个小透明，主动，努力积极做事，就是不说话。
　　
　　今儿去酒楼早，去的时候酒楼没开门，还是高师傅开的后门进。
　　
　　进去之后各自忙碌，璃月就帮着生火。
　　
　　今日算是找着节奏，偶尔看看这些人都怎么做事的，也偷师，看看高师傅怎么做菜。
　　
　　因着客人着急吃的原因，没有宫里厨子做的精细，璃月看一遍就知道这菜怎么做了，就比如溜肉段的溜汁，跟她会的蜜汁差不多，她的上色好看。
　　
　　还有一道杀猪菜是高师傅的特色，肠子里头灌猪血煮熟，配粉条白菜，大骨佐高汤，上小锅煮沸，这热菜在冬天，看着就给劲。还有铁锅炖大鱼，跟她做的精细菜完全不一样。
　　
　　到了下午不忙的时候，璃月做了一道蜜汁山药，山药选均匀的好段，开水煮半熟，控凉，裹鸡蛋面，油炸，裹蜜汁，红枣点缀。
　　
　　高师傅一看那蜜汁里头是在他醋溜的里头加了蜂蜜而已，不过吃的时候多吃了几口，然后放下筷子就走了。
　　
　　今儿师父要酿酒，人都走了，璃月做了新菜，也没她事，便就跟着高师父从后门走。
　　
　　说酿酒，高师傅是真酿酒，她跟个小透明跟着才知道高师傅爱喝酒，别人家的酒就没有自己酿的好喝。
　　
　　璃月见过老余做米酒，就是没听过什么烧刀子。
　　
　　说是御寒的好东西。
　　
　　璃月归高师傅管，自然哪都要跟着，就见高师傅买了精米高粱，叫下头人架铁锅。
　　
　　她就在一边看，高师傅也没藏着掖着，这酿酒本也不是简单的事，会看还得会做。
　　
　　大半锅的高粱炒半熟，然后与煮熟放凉的米饭混合搅拌，放酒曲，等发酵一天。
　　
　　璃月看着听说后面还有好多步骤，好奇，她只知道米酒发酵就可以喝，还不知道高粱酒怎么做的。
　　
　　高师傅忙完，又得去酒楼。
　　
　　璃月还是跟着，不说话，但是在人家帮忙的时候就搭把手。
　　
　　第三天，璃月做了叉烧肉，工序有点多，要上好的五花肉，做了小半个时辰，高师傅有点等不住，最后尝味道的时候，点了头就走。
　　
　　璃月跟着高师傅，想着高师傅来来回回也挺费时间，应是为了高粱酒，果然，高师傅打开密封的小缸，用手指头戳了戳，尝了味道，之后叫人把准备好的水开始加上，小半缸的高粱，再加小半缸的水，然后再密封，再等发酵几天的。
　　
　　

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