第39章 棒棒鸡腿 (第1/2页)

“这味道果然很香啊…”
　　
　　左格用力吸了吸鼻子，看着戴兰的烹饪单元前，一个个大快朵颐的食客，偷偷咽了咽口水。
　　
　　“秦琅，你这边还有多久好？”
　　
　　“应该快了。”秦琅看了一眼锅中正在焖煮的鸡腿，而后将锅盖打开，把鸡腿迅速捞出。
　　
　　长时间的焖煮让鸡腿很轻易就能够做到脱骨，同时焖煮之前的油炸让鸡腿的肉质微微收缩维持着一定程度的紧实，在秦琅手中，鸡腿肉快速和鸡腿骨分开，紧接着将鸡腿肉切成小块。
　　
　　将土豆泥、鸡腿肉、培根碎、番茄碎和洋葱碎同时加入盆中，再加上芝士碎，一同抓拌均匀后分成一个个拳头大小的球状放在桌案上。
　　
　　紧接着，秦琅开始有条不紊地清理鸡腿骨。
　　
　　将鸡腿骨末端的软骨和肉仔细剔除干净之后，将球状的混合食材微微用力压成饼状。
　　
　　加入芝士后插入连接鸡腿骨，将其握成球状，形成鸡腿肉混合食材包裹着芝士，连接鸡腿骨的结构。
　　
　　最后，在表面均匀抹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
　　
　　圆滚滚格外喜人的棒棒鸡腿就完成了制作。
　　
　　接下来，只剩下最后的炸制过程了。
　　
　　秦琅扭头看了一眼身旁的戴兰，此刻戴兰的前方已经挤满了翘首以待的游客，不少游客吃过一次后又第二次排队，恨不得今天就这么一直待在这里。
　　
　　看到这一幕，秦琅嘴角多了一丝笑意。
　　
　　不好意思，接下来该我出手了。
　　
　　起锅热油，七成油温下入棒棒鸡腿。
　　
　　在热油的激活之下，混杂着芝士的咸香奶香、培根的烟熏风味和鸡腿的浓郁鲜香味道的惊人香味如同一个被点着的炸弹瞬间爆开，朝四面八方席卷。
　　
　　一瞬间，就连四周的议论声都小了几分，无数游客齐刷刷地将目光朝秦琅这边投来，眼中满是错愕。
　　
　　这味道！！！
　　
　　戴兰刚好炸完一份新的酥骨鱼，此刻闻到这浓郁而奇异的味道，愕然扭头。
　　
　　秦琅这道美食的香味…
　　
　　居然在复杂性和层次性上，还要超过她！
　　
　　只一瞬间，在戴兰身前排队的游客之中，便有不少出现了神色的动摇。
　　
　　要不…
　　
　　尝尝另一边的？
　　
　　怀着这样的想法，很快便有游客无法控制自己的腿，一步步朝秦琅的烹饪单元前挪步。
　　
　　“好了。”
　　
　　秦琅将两个炸得表面金黄的棒棒鸡腿捞出控油后在鸡腿骨末端包上锡纸便于拿取，而后递给左格。
　　
　　“你和东东的。”
　　
　　“好嘞！”左格狠狠咽了咽口水，小心接过后拿起一个“嗷呜”咬了一大口。
　　
　　“小心烫！”
　　
　　秦琅吓了一跳，赶忙提醒，却已经来不及了。
　　
　　“呜呜呜——嘶哈嘶哈…”棒棒鸡腿内部滚烫的芝士瞬间爆开，烫得左格神色扭曲，但他却只是将嘴巴尽可能张大，不断吸气降温，也不舍得吐出来。
　　
　　过了好一会儿，左格咀嚼着已经降低温度的棒棒鸡腿，脸上顿时露出享受无比的表情，“这味道…”
　　
　　他猛地朝秦琅比了个大拇指，“太绝了！”
　　
　　“左格，给我带两个！”一旁的曹东东已经忍不住嚷嚷了起来，“一个肯定不够我吃。”
　　
　　

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