第109章钱主任的安排，全公社头一遭 (第1/2页)
4月24日，春风送暖。
大陈生产大队东沟生产队最西头有间低矮的土坯房，茅草屋顶上压着几块碎砖头。
钱进在篱笆门外喊了两声，才有个佝偻身影挪出来。
这是五保户王老太的家，挪出来的人便是王老太。
老太太今年七十五，儿子修水库时塌方没了，女儿远嫁异地，前年老伴又得痨病走了，如今家里剩她一人。
大队帮她申请了五保户，如今她已经失去生产能力，全靠队集体养着。
“大娘，供销社来看您了。”大陈生产大队双代店的代销员陈楷热忱的喊道。
老太太茫然的看着门口几个人，讷讷的说：“哦，好，你们进来？”
大队干部和颜悦色的正要说话，陈楷已经抢着说：“对对，肯定要进去，我们供销社的钱主任给您送粮食来了。”
老太太还是讷讷：“哦哦，好，进来，进来。”
她慢慢的打开门，钱进等人拎着面袋子往里走。
门槛缺了角，屋里黑黢黢的，只有灶膛里还闪着点火星。
土炕上堆着补丁摞补丁的被子，墙上挂着积了灰的五好社员奖状。
老太眯缝着眼看了半天，她的头脑有些僵化了，看过后还是不知道该说什么。
她颤巍巍要下炕，“马主任有两年没来喽。”
钱进将拎在手里的面粉放下，和声说：“大娘，这是供销社的一点心意。”
老太看着这些东西，终于反应过来：“呀，是政府啊？政府来送东西了？好好，谢谢，谢谢政府还记得我这老骨头。”
她努力瞪大浑浊的眼睛，伸出双手去跟毕恭毕敬的跟钱进握手。
钱进触到的那双手像枯树皮，指甲缝里塞着清理不干净的黑垢。
这三天里他接触了太多这样的手掌。
似乎劳动人民的手掌都是如此姿态。
钱进沉重的向她表达供销社对她的慰问。
陈楷又积极的说：“我们钱主任做好事，他给你们从城里拉来了赞助，全是好东西。”
老太疑惑的问：“啊，什么是赞助？怎么拉？我自己去拉？我拉不动，没力气了，走不动道了……”
“已经给你拉来了，有白面有大米小米，有油盐酱醋有饼干白糖红糖，全是好东西。”陈楷不耐烦却又努力保持耐心大声喊。
“你今天就能和面蒸白面馒头吃啦。”
老太太愣了愣，突然红了眼眶：“使不得、使不得，送来了白面馒头？我上回吃白面还是、还是还是上回。”
她思索了一阵，也没想起上次是什么时候吃的白面馒头。
泪水落下，她撩起衣襟擦眼睛，露出腰间捆着的草绳。
这是老太太的裤腰带。
钱进面色沉重，转身去掀面缸。
缸底只剩层黑乎乎的杂粮，并不知道是地瓜面还是高粱面，里面爬着好些米虫，看起来有些埋汰。
于是他把里面的杂粮面给舀了出来，对陈楷说：“去晒晒，晒掉里面的虫子。”
他往里倒上新面，又往灶台上放了油瓶子。
米面粮油整理好。
他还给老太太泡了几页饼干吃：“您中午头吃这个吧。”
临走时他看见门后挂着半截麻绳，愕然看向生产队干部。
干部叹气说：“去年冬天俺这婶子差点上吊，还好她没力气了，连把自己挂绳子上的力气都没有了……”
钱进说道：“还是得多关爱一下这些五保户。”
这话说的很苍白。
可他并没有更多的能力。
最后一户是烈士张成贵家。
三间瓦房看着齐整，大队干部介绍说这是政府帮忙修建的，张家房子本来已经成了危房。
他们还没进门，先听见咳嗽声。
张成贵的妻子已经成了寡妇，此时正头上包了头巾在院里晒草药，见人来慌忙用围裙擦手。
她的丈夫七六年参加过地震救灾，结果为了扒废墟里的孩子让余震砸中了脊梁骨，回来躺了半年就走了。
严格来说这算不上烈士，可县里领导经过斟酌还是给张成贵评了个烈士。
因为他家里条件实在很差。
“嫂子，这是供销社的心意。”钱进把米面搁在院子一张石桌旁。
石桌上坐着个十来岁的姑娘，正就着日头写作业，铅笔头短得捏不住。
见生人来，赶紧把磨得发亮的课本合上——封皮上‘小学代数’几个字都快磨没了。
“快谢谢各位领导。”张寡妇推了推闺女，自己抢先鞠躬道谢。
钱进连忙扶起两人，解释了自己下乡调研以更好服务人民大众的目的。
他蹲下来看孩子的作业本，上面密密麻麻写着算术题，正面写满写反面，两面都写满了就擦掉再用。
作业纸已经擦的皱皱巴巴了。
他摸摸兜，把随身带的钢笔塞进小姑娘手里：“好好学习，将来考大学。”
小姑娘看到这支崭新的钢笔后眼睛亮得像星星，但不敢收，赶紧去怯生生望向母亲。
“拿着吧。”张寡妇声音发颤，“你爸要是知道你能用上钢笔该多高兴。”
钱进叮嘱陈楷：“今天必须给送来一瓶墨水，以后这孩子的文具我来保障，每个月你把账报给我。”
陈楷说：“领导，我保障、我给她保障，我要供她念书一直到上大学。”
上了大学就是国家养着了。
钱进摇摇头露出笑容：“不用了，这事还是我来吧。”
陈楷顿时心里一沉。
几人在院子里说着话，里屋又传来老人的咳嗽声。
张寡妇慌忙跑进去，钱进跟着进去一看。
昏暗的房屋里，炕上躺着个干瘦老人，被子掀开处，两条腿肿得发亮，皮肤绷得几乎透明。
“俺公爹的浮肿病又犯了，是老毛病。”张寡妇舀了勺米，“钱主任您坐，我去给他熬点粥，让他补补营养能好的多。”
钱进说道：“应该去卫生院让大夫看一看，需要什么药品你赶紧买，如果咱公社没有你告诉我，我会在内部安排人去采购，到时候你去医药站拿药就好。”
一边说着他一边在笔记本上记下这户人家的特殊需求。
张寡妇闻言大为激动，用手背抹着眼睛连连道谢。
钱进倒退着离开。
就此他耗费三天时间，终于把全公社的五保户和军烈属家庭转了一圈。
相关家庭情况和需求被他记了一个笔记本，这本子他回去交给刘秀兰，让刘秀兰抄写一份，免得自己笔记本丢失，那这番调研工作就白做了。
转过一天就是4月26日。
金海这两天请假，他要给大儿子准备婚礼了。
这是他家里最近几年最重要的日子，需要全力以赴，所以钱进给他批了三天假。
26号当天钱进也得请假，请了半天假去参加婚礼。
一大早天还黑着，钱进便起床做准备了。
他看看时间，去了供销社门口进行等待。
没多一会，“突突突”的引擎声由远及近，张爱军骑着轻骑75稳稳地停在供销社门口。
车子熄火、车灯熄灭，楼小光摘下军绿色帽子，笑着从车上跨下来。。
“钱主任！”楼小光下车先赶紧招呼一声。
钱进冲他点头，一眼看见他抱在怀里的帆布包。
帆布包鼓鼓囊囊，他主动拉开拉链，露出里面的白色厨师服和一套菜刀：
“这是我全套的家伙什，都带过来了！”
钱进笑着点头：“你穿的不多啊，怎么样，路上冷吧？”
他接过楼小光手里的行李，里面菜刀碰撞叮当作响。
“不冷，就是……”楼小光搓着手，脸上露出为难之色：“钱主任，我、我、你知道我的，我能进国营二饭店学厨是你的功劳。”
“你让我干啥我愿意干啥，可有些事我未必干的了。”
“其实这半年来我认为我已经有一定的学习成绩了，厨艺上肯定有进展，但距离当大厨负责一场婚宴酒席恐怕还不够。”
钱进看出他脸上的为难，哈哈大笑：“放心好了，我一切都安排好了，咱们还能打无把握之仗？”
楼小光松了口气：“这样最好，其实我也就会炒个土豆丝、红烧个茄子、做个西红柿炒鸡蛋之类的，现在管师傅主要教我的便是家常菜。”
钱进拍拍他胳膊以资鼓励：“你今天要做的就是家常菜。”
楼小光讪笑道：“啊？一般人家结婚也得弄两道肉菜吧？我听大军哥说，这次结婚的可是供销社的仓库保管员家大儿子。”
“供销社是大单位，仓库保管员是肥得流油好工作，这样的人家办喜事还能用家常菜招待客人？”
钱进没接话，笑眯眯的领着他去了自己的办公室。
昏黄的灯泡下，地上密密麻麻的摆放着好些塑料袋。
这些塑料袋里全是菜肴，从塑料袋上凝结的油珠就能看出来。
油珠在灯光下闪闪发亮，让人看了忍不住吞口水。
“四喜丸子。”钱进解开第一列袋子给他看，四个酱色的大肉丸滚出来，表面裹着的芡汁已经凝固成胶状，散发出八角桂皮的香气。
楼小光瞪大眼睛。
他在国营饭店当了半年学徒，还没碰过这样的大菜。
实话实说，他做不了四喜丸子。
第二列袋子里是炸得金黄的鸡柳，“这是半成品，后面得需要你去下油锅，下油锅炸这种肉条没问题吧？”
楼小光说道：“绝无问题，这个很简单。”
第三列袋子里躺着只油光发亮的烧鸡，鸡皮上还粘着几粒花椒。
最后两列的袋子更不得了，让楼小光这种见过世面的人也忍不住点头：
一份酱肘子一份酱牛肉。
酱肘子红褐色的外皮颤巍巍地抖动着，酱牛肉上牛筋黄褐带亮。
全是好东西。
“这是哪里来的？”楼小光满脸震惊。
钱进把塑料袋重新扎好：“是我找人昨天提前准备好的。”
“本来我找了另外的厨师来负责婚宴，可他临时出了事，没法亲自过来，于是我让你来顶一顶。”
“菜肴他提前准备好了，到时候你跟主家说，这些是你昨晚上在饭店提前准备的，功劳让给你。”
楼小光讪笑问道：“那个，钱总队这个好吗？我那啥，我这不是冒领功劳了？”
钱进给他胸口轻轻一拳：“实话实说，这里没有你的功劳，都是我的功劳，是我要你帮我赚人情呢。”
楼小光急忙说：“这我应该的，再说我……”
“你不用说，你听我说，”钱进露出笑容，“后厨我都安排好了，到时候就说你熬了个通宵。”
“今天你的主要任务是把派头耍起来，这个你见过我大宝哥怎么耍吧？”
“你得让生产队的宾客们见识到你跟乡下厨师不一样的地方，要让他们知道咱的厉害。”
楼小光爽快的说：“实不相瞒，钱总队，这个我还真挺擅长。”
“你知道我本来刀工就不错，去了二饭店后我又练了两个月刀工，现在我不吹牛，二饭店后厨所有师傅的刀工我能进前五！”
钱进满意点头。
“金海这个同志你不熟悉，他是实在人，当了二十年保管员，经手的物资从没差过一分一厘。”
他拍了拍楼小光的肩膀，“今天是他家大日子，你给我好好表现，不要以为他跟那些蛀虫保管员一样，他没有贪污公家东西，咱得好好给人家挣面子。”
楼小光重重点头：“钱总队你瞧好吧，我今天把吃奶力气也使出来！”
摩托车再次发动时，天已蒙蒙亮。
塑料袋重新包装，确保不会有破损，然后全部装入了帆布包里。
楼小光准备出发，钱进又递给他一个袋子：
“你知道钱总队我从不亏待自己人，喏，给你准备了一套家伙，以后你是要名震海滨餐饮界的大厨，得有一套亮眼家伙。”
袋子打开。
里面是套装刀具。
统一的乌檀木刀柄，统一的双面湿式开刃，六把刀一起放在了个乌檀木的嵌入式刀座里。
楼小光拔出刀看，他现在很识货，立马根据刀的样式给出名称：
“斩骨刀，切片刀，主厨刀，小厨刀，水果刀，多用刀……”
他挨个试了试刀具的手感，赞叹不已：“好东西，钱总队，这是好东西！”
钱进指着上面标志说：“张小泉菜刀，这是我好不容易托人买到的全套刀，告诉你吧，现在国宴厨师用的就是这样的刀。”
“我一共买了两套，还有一套你回头送给我大宝哥，到时候不要说我送你的，就说你自己托人买的谢师礼。”
楼小光明白钱进想让自己在管大宝眼中加分的苦心，感激的说：“钱总队，我这辈子能翻身全是你的功劳！”
钱进指了指刀具：“好好用它们，这都是好刀。”
这套刀具是商城里的高端刀具，全套下来两千块。
乌檀木不是什么名贵木材，可是这套刀具的刀柄全部根据人的手掌握姿做了人体力学调整，让使用者可以用起来更轻松。
刀具钢材是101层SG2粉末钢材料，硬度是强悍的63。
然后刀刃钢材经过特殊热处理，千度淬火、恒温五十度、深冷零下一百二十度，这在当下是难以实现的新型锻造技术。
刀刃做了全V型开刃，刃口纤薄锋利，楼小光用手指横向摩挲一下后眼睛亮了。
好刀！
人比人得死，货比货得扔。
相比之下他带来的那套刀具太粗糙了，没得比。
摩托车带他先行进入金海家所在的生产队。
此时大院里已经支起了临时灶台，两口大铁锅洗得锃亮。
几个妇女正在择菜，青翠的菠菜在水盆里浮浮沉沉。
见摩托车开来，金海的媳妇梁二妹甩着湿手迎上来：“大师傅可算来了！”
楼小光下车时腿有些软。
他看见门口挂上了红灯笼，崭新的永久牌自行车上系着红绸带和缝纫机、各式新家具在门口摆开，看到房子玻璃窗户上贴了喜字。
这是他人生中第一次独自出工，且是大工。
面对迎上来的金家人他深吸一口气，淡然说：
“您好，我是钱总队、哦，就是你们的钱主任的手下，我叫楼小光，现在在海滨市国营第二饭店上班。”
金海闻讯而来。
他和家族几个兄弟一起来的。
看到楼小光年纪轻轻的样子几个人心里犯嘀咕，可一听楼小光的自我介绍又赶紧郑重对待。
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