第709章 炸鱼片，舅舅真离谱！ (第2/2页)

【我……我靠！我看到了什么？！片……片鱼？！】
　　
　　【这刀工！这刀法！舅舅你老实交代，你是不是新东方烹饪学校毕业的？！】
　　
　　【离谱！越来越离谱了！舅舅这是要在荒岛上给我们表演一出现场制作生鱼片吗？！】
　　
　　【生鱼片？！那可不行！野生的鱼，寄生虫太多了！舅舅快住手啊！】
　　
　　看着直播间里一片担忧的弹幕，林逸笑着摇了摇头。
　　
　　“大家放心，我可不想因为一口吃的，就得寄生虫病。”
　　
　　他将片好的鱼片放入一个陶碗中，撒上精盐，用手抓匀，让其腌制片刻。
　　
　　“我承认，这刀工是有点好了，但我们今天可不吃生鱼片。”
　　
　　说着，他从营地角落里，拿出了之前砍树时从林子里挖回来的、长得像土豆一样的根茎类植物。
　　
　　“大家看这个。”
　　
　　他举起一个，对着镜头科普了起来。
　　
　　“这是一种野生的薯蓣，也就是我们常说的土豆的近亲。”
　　
　　“它的根茎里，富含大量的淀粉，是我们今天这道菜，最重要的配角。”
　　
　　林逸将这些野生土豆清洗干净，然后用铁刀将其切成小块，放入一个大的陶罐中，加入清水，然后用一根粗木棍，开始奋力地捣砸。
　　
　　很快，那些坚硬的块茎，就被捣成了黏糊糊的浆状。
　　
　　紧接着，将这些浆液进行过滤，将富含淀粉的白色汁液，与那些粗糙的植物纤维分离开来。
　　
　　将过滤后的淀粉汁液静置片刻，待淀粉沉淀后，倒掉上层的清水，剩下的，就是湿润的、雪白细腻的淀粉。
　　
　　【我的天……手搓淀粉？！舅舅今天是要把化学和物理都玩个遍是吧？！】
　　
　　【我宣布，继荒野炼金术师之后，哈基舅再添新称号，荒岛首席面点师！】
　　
　　【我大概猜到舅舅要做什么了……他不会是要做……炸鱼片吧？！】
　　
　　这个猜测一出，整个直播间都沸腾了！
　　
　　只见林逸将腌制好的鱼片，均匀地裹上一层刚刚制作好的湿淀粉。
　　
　　然后他架起陶锅，将熬好的猪油倒入了半锅！
　　
　　当油温升至七成热，开始冒出缕缕青烟时。
　　
　　他将裹好淀粉的鱼片，一片一片地，小心翼翼地滑入了滚烫的油锅之中！
　　
　　“滋啦！”
　　
　　一声令人灵魂都为之颤抖的声响，在营地里轰然炸响！
　　
　　鱼片在接触到热油的瞬间，表面的淀粉迅速糊化、膨胀，形成一层金黄色的、酥脆的外壳，将鱼肉内部鲜嫩的汁水，完美地锁在其中！
　　
　　一股霸道无比的、混合着鱼鲜、油香和淀粉焦香的复合型香气，瞬间爆炸开来，仿佛要冲破屏幕，直击每一个观众的灵魂深处！
　　
　　【疯了！彻底疯了！炸鱼片！舅舅竟然在荒岛上做出了炸鱼片！！！】
　　
　　【我受不了了！我真的受不了了！我感觉我的口水已经流成了一条河！】
　　
　　【太离谱了！这已经不是求生了！这是在度假！这是在录制《舌尖上的龙国》荒岛特辑啊！】
　　
　　【我宣布，游戏结束了！舅舅已经赢了！他不仅赢了比赛，还赢了我的胃！】